پرش به محتوا
  • خانه
  • گروه جهان نما
    • پگاه
    • گیلدانه
  • مقالات
  • گالری
    • سمینارها
    • نمایشگاه ها
  • محصولات
  • سفارش
  • همکاری با ما
    • استخدام
    • درخواست نمایندگی
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • فارسی
منو
  • خانه
  • گروه جهان نما
    • پگاه
    • گیلدانه
  • مقالات
  • گالری
    • سمینارها
    • نمایشگاه ها
  • محصولات
  • سفارش
  • همکاری با ما
    • استخدام
    • درخواست نمایندگی
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • فارسی

 ذخیره سازی و ایمنی مواد غذایی  

  • ۳۱ مرداد ۱۴۰۲
  • ۱۱:۵۴
  • مقالات
  • بدون نظر

مرغ را در صورت نگهداری در یخچال از تاریخ خرید به مدت ۱ تا ۲ روز در یخچال نگهداری کنید. یا اگر از تاریخ خرید منجمد شده باشد تا ۹ ماه در فریزر نگهداری کنید.

هنگامی که مرغ را می پزید، مطمئن شوید که مرغ را در دمای داخلی مناسب برای اهداف ایمنی غذا می پزید. اکثر مرغ ها را می توان در فر در حدود ۳۷۵ درجه فارنهایت پخت تا زمانی که به دمای مناسب برسد که طبق گفته سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی حداقل دمای داخلی ۱۶۵ درجه است. 

تولید کنندگان توصیه می کنند که برای تست دمای مرغ از دماسنج گوشت استفاده کنید. دماسنج را باید در قسمت ضخیم گوشت قرار دهید و مطمئن شوید که با استخوان تماس نگیرد.

  • یک مرغ سوخاری کامل باید به دمای داخلی ۱۸۰ درجه فارنهایت برسد.
  • چوب طبل، ران ها، پاها و بال ها نیز باید به دمای داخلی ۱۸۰ درجه فارنهایت برسند.
  • مرغ بدون استخوان باید به دمای داخلی ۱۷۰ درجه فارنهایت برسد

حتماً سطوحی را که مرغ خام تهیه کرده اید، از جمله تخته ها و چاقوها، کاملاً تمیز کنید. همچنین اکثر کارشناسان توصیه می کنند که برای تهیه مرغ از تخته های برش پلاستیکی استفاده کنید زیرا می توان آنها را در ماشین ظرفشویی قرار داد و در دمای بالاتر تمیز کرد. 

نحوه تهیه 

طرز تهیه مرغ می تواند به طور قابل توجهی حقایق تغذیه را تغییر دهد. کباب کردن، آب پز کردن یا آب پز کردن آن به طور کلی سالم ترین روش های آماده سازی هستند. سرخ کردن یا تفت دادن گوشت در کره یا روغن، چربی و کالری قابل توجهی اضافه می کند. نان یا پوشاندن مرغ در آرد و سایر مواد نیز باعث افزایش تعداد کربوهیدرات ها می شود.

افزودن چاشنی های محبوب مرغ مانند سس باربیکیو، روغن زیتون یا سس های غوطه ور می تواند طعم و تنوع را به غذاهای مرغ شما اضافه کند.

قبلیقبلمسائل رفاهی جوجه های گوشتی
بعدحقایق تغذیه مرغ و فواید سلامتیبعدی

برای آگاهی از مقالات جدید ایمیل خود را وارد نمایید

لورم ایپسوم لورم ایپسوم لورم ایپسوم لورم ایپسوم لورم ایپسوم لورم ایپسوم لورم ایپسوم لورم ایپسوم 

به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اطلاعات تماس

  • تهران. خیابان آزادی. بین اسکندری و نواب.نبش مترو توحید. کوچه امیر اسماعیل سامانی.پلاک ۱۸۱. برج اداری.‌تجاری.فرهنگی توحید. طبقه نهم.واحد ۲۱
  • 6113 6657 021
  • 5497 6657 021
  • کارخانه : گرگان ، شهرک صنعتی اق‌قلا ، فاز۳ ، قطعه ۵۲
  • 34533536 017
  • jahannama[at]pjn.co.ir

گروه جهان نما

  • شرکت پگاه جهان نما
  • شرکت گیلدانه جهان نما
  • محصولات
  • سفارش
  • درباره ما
  • تماس با ما
  • همکاری با ما
Linkedin Telegram-plane Instagram

Ⓒ 2020- All Rights Are Reserved By PJN Co